PLAÇA DE SIS-KUN / Wataru VIDA(INOCHI) TEN

XOCOLATA “ARIGATO”
AMB COLABORACIÓ DE WATARU I ENRIC ROVIRA

COL•LABORACIÓ - / ENRIC ROVIRA http://www.enricrovira.com
WATARU / http://wataru.to

Va ser el 18 de maig quan Wataru va visitar l’obrador d’Enric Rovira. No va trigar 3 minuts per a decidir entre els dos personatges comercialitzar un producte de xocolata “Arigato”. Wataru va dibuixar un gat. Inspirant del gat que viu a Avgvstvs-Forvm. Amb el joc de paraules; Arigato i gat. A través del gat s’expressa l’agraïment. Que sigui universal! (SIS-KUN)

http://www.corecuina.st

<autors>

WATARU. Wataru Koike. Va ser Campió de Japó del Caiac a la seva època universitària. Va treballar a l’ empresa “Ajinomoto”. Posteriorment es va incorporar al negoci familiar. Va ser el vice-president i director de marketing de l’empresa “Koike-Ya”, que es va fundar per el seu pare. Com responsable del marketing va lllançar diferents productes de gran èxit com productes “snack”: patates chips. Els seus productes segueixen sent els principals de l’empresa. L’any 2000 es va convertir en artista. Treballa artisticament a Japó i a Catalunya. Comunica al món sencer la importància de AI(amor), YUME(somni) i WA(harmonia) a través de la seva Col•laboració Artistica. També dona conferències sobre el tema de fusió entre el marketing i l’ art.

ENRIC ROVIRA Ben aviat comença a col.laborar a l’obrador dels seus pares ajudant en l’elaboració de pastissos, però de les diferents elaboracions de pastisseria, la xocolata i el seu treball artístic són amb el que més s’identifica, i per la Pasqua de 1986 realitza les primeres mones. Quan acaba els estudis, interessat per les noves tecnologies, s’inscriu a la facultat d’informàtica amb l’ànim de crear noves aplicacions, però la feixuguesa de la teoria i la poca pràctica fan que al cap de pocs mesos abandoni la universitat i s’impliqui plenament en l’organigrama de la pastisseria familiar. Aprèn l’ofici de la mà del seu pare i a través de seminaris puntuals, impartits per importants pastissers francesos i espanyols als que admira. Reforça la seva formació amb visites a pastisseries de París, Milà i d’altres ciutats europees. Molt aviat decideix especialitzar-se en la pastisseria més sofisticada i el treball de la xocolata, descartant completament la brioixeria i la pastisseria més clàssica. Durant aquesta època, crea una línea de pastissos molt especials, als que imprimeix el seu caràcter i aplica noves tècniques i decoracions fruit del seu interès per diverses branques artístiques. Tot això el porta a ser sol.licitat per importants escoles de pastisseria d’Espanya, Alemanya i França, per impartir cursos i fins i tot dirigir l’escola de xocolateria més important del seu país. Però la seva passió per la xocolata, els bombons, les mones de Pasqua i uns innovadors turrons fan que abandoni la pastisseria per dedicar-se exclusivament al món de la xocolata.

posted by SIS CT / 2010/10/28 19:49 updated.