SISくんの広場 / Wataru VIDA(INOCHI) TEN コレクイナ

アウグストゥス・フォルムがメンバーになっているバシ・ペネデス地区の食材生産者、ワイナリーそしてレストランの組合である「テラ・イ・タウラ」（大地とテーブル）との単独コラボをアウグストゥス・フォルムのイベント施設「エントレ・ビニェス」で行った。今回は、シェフ４人との共演。レストラン「ロ・マム」のジョルディ・ギリェルム、「ベイ・パピオル」のダビ・ベルネ、「ウイ・デ・リェブレ」のジョゼップ・パスクアル、そして「オブラドー・パスティセース」のオリオル・ロセイ。彼らの創作した料理からインスピレーションを得たわたるさんがホワイトチョコレートの分厚い板にチョコレートアートをしていった。最後にみんなでコレクイナの歌を合唱。心のつながるイベントだ。
https://www.youtube.com/watch?v=YVrzvNtcznQ

posted by SISくん / 2015/09/29 05:28 updated.