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レストラン「ロマム」 食とアートのコラボ
2014年9月26日(金)。セグー・デ・カラフェイにあるレストラン「ロマム」でわたるさんはシェフのジョルディ・ギリェルムと食とアートのコラボを行った。ジョルディは事前に版画詩集「さだめ さだまる」の第1作「みえる」を受け取り、そこから湧いたインスピレーションを7品のコースメニューに仕上げた。一品ごとにわたるさんは試食。感じたものをすぐに、カペリャーデスから買い求めた手漉き紙に、アートしていく。ジョルディは2014年カタルーニャの最優秀シェフの最終選考にノミネートされたシェフ。これが第一回のコラボとなった。 posted by SISくん / 2015/01/27 07:13 updated. |
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